今田町ランチ
今田町にあるスペイン料理のお店「ルナパルパドス」さんへ
丹波篠山の素材だけにこだわりお料理をされています
全てのお料理は美しい立杭やき（たちくい）の器に盛り付けられています
♦️前菜
全てのお野菜は丹波篠山で収穫された物です
♦️目にも美しい丹波野菜のサラダ・なんと食花は自家栽培されているそうです
♦️焼きなすのスープ
♦️丹波地鶏のクレープにガスパチョソース
♦️メインディッシュは丹波ポークのソテー、
焼き豚が美味しくて有名な板野さんの丹波ポークは
柔らかくて香ばしくて本当に美味しいんです
そしてスペイン料理と言えば↓これですよね！！！
♦️パエリア
♦️自家製デザートの盛り合わせ
イチジクのコンポートに丹波牛乳を使ったパンナコッタ
サングリアのシャーベットに丹波栗のケーキ
今回も、最後までシェフの素材へのこだわりと愛を感じられるメニューでした
丹波で暮らしていますが、あらためて丹波素材の素晴らしさに
気づかせてもらえる本当に素敵なレストランです。
丹波に遊びに来られる際にはぜひおすすめです！！！
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